Pinsa ist eine römische Variante von Fladenbrot, ähnlich wie Pizza, aber mit einigen Unterschieden. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Weizen-, Soja- und Reismehl, was ihm eine leichte und knusprige Textur verleiht. Im Gegensatz zur runden Pizza hat die Pinsa eine längliche Form mit einer etwas dickeren Kruste. Die Beläge können vielfältig sein, und die Zubereitung erfolgt in einem speziellen Ofen. Die Pinsa ist bekannt für ihren einzigartigen, luftigen Geschmack und eine leckere Alternative zur klassischen Pizza.